• Kuliner,  Makassar,  Wisata

    Menikmati Wisata Kuliner Sinjai

    Sudah lama saya mendengar nama Kabupaten Sinjai, tapi baru kali ini saya berkesempatan mengunjunginya. Terima kasih untuk panitia FesTIK Sinjai yang mengundang saya ke sana. Tubuh saya terguncang-guncang di atas mobil Avanza hitam yang kami tumpangi siang itu. Sudah 1 jam kami meninggalkan Makassar, sekarang kami sudah berada di sektiar kaki gunung Bawakaraeng, tepatnya di daerah Bili-Bili menuju ke Sinjai. Kebetulan saya dapat undangan dari panitia FesTIK Sinjai untuk mengisi acara, jadilah saya bersama Rara dari Mozilla dan Yossy dari Desa Membangun menuju Sinjai siang itu. Sinjai sebenarnya tidak terlalu jauh dari Makassar. Jaraknya hanya sekisar 120 km ke sebelah timur. Bila menarik garis lurus maka Makassar dan Sinjai akan…

  • Uncategorized

    Ragam Pilihan Kuliner Kota Makassar

    Pallubasa dan teman-temannya Selama ini kuliner khas Makassar yang paling terkenal mungkin hanya coto. Maklumlah, coto sudah menjadi semacam ikon untuk kuliner Makassar selama bertahun-tahun. Mencari coto di daerah lain relatif lebih mudah daripada makanan khas Makassar lainnya, padahal coto hanya salah satu pilihan kuliner di antara berderet kuliner khas Makassar lainnya. Karena coto sudah cukup terkenal, maka sepertinya saya tidak perlu berbicara panjang lebar soal makanan ini karena saya rasa sebagian besar teman-teman pasti sudah pernah merasakan coto atau setidaknya pernah mendengar makanan yang berisi daging dan jeroan sapi dengan kuah yang dicampur kacang ini. Kita melangkah ke pilihan kuliner yang lain saja yuk. Pallubasa. Makanan ini sepintas mirip coto,…

  • Uncategorized

    Mencari jejak Batagor di Makassar

    Saya mengenal panganan ini sejak beberapa tahun yang lalu. Kala itu, di tahun 2003, Batagor menjadi salah satu makanan elite bersanding dengan es teler. Maklum saja, bagi kami anak SMA dengan uang saku pas-pasan, membeli makanan yang harganya setara dengan ongkos angkot pulang pergi sekolah, bisa menjadi mimpi buruk. Mau pulang jalan kaki dari Pettarani ke Cendrawasih? Tapi sepertinya makanan ini tidak terlalu populer di Makassar. Dalam kurun waktu 7 tahun, hanya di beberapa tempat kita bisa menikmatinya. Mungkin alasan klasik adalah makanan ini serba nanggung. Ini sebenarnya apa? Bakso kok tidak pakai kuah, mana dicampur sambal kacang pula! Padahal di daerah asalnya, Bandung, makanan ini menjadi salah satu ikon…